Ποιο αποδίδει περισσότερο υδράργυρο, οδοντικό αμάλγαμα ή σάντουιτς με ψάρι τόνου; 

Από τον G. Mark Richardson, Ph.D.
Επιστημονική υπηρεσία Risklogics Inc., Οττάβα, Στον ΚΑΝΑΔΑ

Εισαγωγή

hg-πίτα

Η συζήτηση σχετικά με την έκθεση στον υδράργυρο (Hg) από το οδοντικό αμάλγαμα συνεχίζεται στη Βόρεια Αμερική (βλέπε, για παράδειγμα: Richardson et al., 2011; Richardson, στον τύπο). Μια απάντηση σε αυτήν τη συζήτηση ήταν ο ισχυρισμός ότι κάποιος λαμβάνει περισσότερο υδράργυρο από την κατανάλωση σάντουιτς με τόνο από ό, τι από τα γεμίσματα οδοντικών αμαλγαμάτων (Greger, 2012). Ο Greger (2012) προτείνει ακόμη και ότι συνολικά 29 δόντια γεμάτα αμάλγαμα απαιτούν την ίδια δόση υδραργύρου με την κατανάλωση 1 σάντουιτς με τόνο την εβδομάδα. Φυσικά, η εγκυρότητα αυτού του ισχυρισμού απαιτεί εξέταση ορισμένων παραγόντων και υποθέσεων, κανένας από τους οποίους δεν ορίζεται ή περιγράφεται από τον Greger (2012).

Διαβάστε το ολόκληρο το άρθρο.